FoodScan™ 已成為全球標準超過 10 年。為世界各地的肉類和乳製品工廠提供了提高最終產品品質和一致性、同時優化生產流程，並提供維持競爭優勢所需的知識。

一次檢測分析同時獲得所需要的所有標籤參數
飽和脂肪、碳水化合物、熱量和鈉等新參數，以確保符合新法規，同時導入色度檢測為肉類分析增加了新的維度。

降低分析成本並提高實驗室效率
最大限度的減少等待檢測結果的時間，減少樣品製備並避免外部實驗室成本。 FoodScan 2 得到檢測結果所需的時間僅為 25 秒，而且可將非均質性樣品直接放入分析儀檢測，減少樣品製備的時間。

經由數位服務保持最佳性能
通過 FossManagerTM 和 FossAssureTM 監測分析儀性能可確保最佳精度和性能，而網絡軟件允許自動備份數據以實現可追溯性和輕鬆的 LIMS 結果整合。儀器標準化可確保所有儀器的測量結果相同。

樣品類型
肉、碎肉、加工肉、成品。
奶酪、黃油、塗抹醬、發酵和培養產品。

參數和功能
全球人工神經網絡檢量線：
肉類產品：脂肪、水分、蛋白質、膠原蛋白、鹽和灰分
乳製品：脂肪、水分、蛋白質、鹽、非脂肪固體(計算值)和總固體
其他可用的檢量線：
肉類：飽和脂肪、碳水化合物、能量、鈉、水分活度
乳製品：奶酪中的飽和脂肪酸，發酵產品中的 pH 值
其他功能：
色度測量(CIE L*a*b 標準色)
批量標準化

檢測技術
近紅外線穿透式技術
色度測量採反射式技術

國際標準方法核准：AOAC(肉類)

線上展網址：
https://tievirtual.twtm.com.tw/iframe/00758c6f-ddd7-4a5f-a828-39b2b3432337?group=15e3951a-dc8d-4d57-8afd-5d0d84f45bfe&lang=tw