此切柄機台導入機電整合技術，以既有食品及傳輸皮帶輸送物料，形成3條作業線間歇性傳動機台，輔以皮帶支撐板維持長皮帶穩定，以搭配部分人工作業輔助菇柄定向之模式，再以電動機直驅切刀機構切除菇柄，可減少處理過程之多次碰撞損傷，以及輸送過程之掉落及切刀機構之油汙染現象。本機械作業能力達每小時6,000個香菇以上，且香菇誤剪率低於2%，為業界可接受的作業效能。
農業部農業試驗所為農業部的附屬機關，負責農業試驗研究工作。本部位於臺中市霧峰區，另有三間分所設於嘉義市東區、雲林縣古坑鄉與高雄市鳳山區。試驗所本部佔地129.8公頃，其中建築面積有33.68公頃，主要建築包括行政大樓，試驗研究大樓及各種附屬建築等，而農場面積則有96.12公頃，為台灣最大的農業試驗場。
M639461
技術成熟度：雛型
展示目的：可交易技術、研發成果展示
流通方式：非專屬授權
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