技術簡介:
本技術結合多質體分析與動物模型，自乳牛瘤胃篩選具健康潛力之益生菌，以提升乳牛健康與乳品質。比較健康與乳房炎乳牛之菌相與代謝體，鎖定 Ruminococcus flavefaciens 與 Bifidobacterium longum subsp. longum，並經體外發酵及鼠糞菌移植驗證機能性。再整合 Lactobacillus salivarius 與 Saccharomyces cerevisiae，開發複合益生菌。牧場試驗證實，可顯著降低乳房炎發生率，並提升泌乳量與酪蛋白含量，具商品化條件。相較市售多為非牛源菌株，本技術源自乳牛，具更佳定殖性與功能性，並契合低碳減抗與永續趨勢。全球市場年增7%，潛在應用逾40萬頭牛，估年產值20億元，展現應用潛力與競爭力。
產業應用性:
本產品鎖定乳品產業與反芻飼料添加劑市場，優先拓展美、歐與亞太（中國、印度）等高成長區。以提升牛群健康、乳量與減抗為核心價值，結合台灣製造與科學驗證切入高端客群。獲利採專利授權與技術合作，並以教育行銷、產官學協作與補助計畫加速導入；同步申請美歐在地認證、建立代理／經銷體系與品牌在地化。風險以持續創新、法規合規與供應鏈多元化分散。未來聚焦與具量產能力之生技公司、飼料廠結盟，快速規模化與跨國布局。