隨著現代人生活型態改變及社會經濟發展，國人的日常作息步調及飲食習慣也受到影響，生活飲食已從透過繁瑣料理手段完成餐點，逐漸趨向追求便利、簡單及美觀包裝之速食調理產品，對於現代人求「速」飲食需求，透過建立「即食沖泡鱸魚片製造技術」，可符合現代人生活飲食需求。
技術成熟度：量產上市
展示目的：可交易技術
流通方式：自行洽談
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