這項發明提供了一種由青香蕉粉製成的可食用膜，無論是否含有果皮。通過調整果皮含量和粉末顆粒大小，該膜的組成、水溶性、顏色、透明度、抗氧化能力、密度、膨脹性、防潮性和抗拉強度等性能得到了提升。這一創新提高了加工穩定性，延長了水果、蔬菜、肉類等鮮食品的保質期，同時增強了膜的功能性。
農業部種苗改良繁殖場，為農業部下的四級機構，專門負責研究與改良臺灣農作物與園藝作物種苗。
I797729
技術成熟度：雛型
展示目的：研發成果展示
流通方式：自行洽談
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