技術簡介:
利用柳丁皮渣中富含纖維素、蛋白質、醣類及活性物質（如多酚類）之特性，將果菜截切場或果菜加工廠收集榨汁後之柳丁皮渣破碎後厭氧保存，以發酵飼料之狀態適量添加至肉豬濕式餵飼系統中進行餵養，將農副產物循環再利用，以創造不同以往之經濟價值。
產業應用性:
臺灣每年所產之柳丁皮渣副產物可高達55,000公噸，生產集中於冬季至初春、便於短時間內大量收集，且柳丁皮渣富含纖維、醣類及其他活性物質，可做為動物之飼糧來源。透過適當加工技術並結合肉豬濕式餵飼系統，可增加豬隻適口性、提高柳丁皮渣營養利用率，且可部分取代進口原物料，以降低進口之依賴性。
財團法人農業科技研究院(簡稱農科院) 於民國103年由行政院農業委員會(簡稱農委會，現為農業部)全額捐助設置成立，致力推動農業科技產業化、技術商品化、投資事業化與行銷國際化。農科院積極與農業部轄下所屬試驗改良場(所)合作，整合農業技術研發量能、產品量產技術開發、智財保護與布局，以及品牌設計與市場行銷等資源，鏈結上中下游關鍵資源，全力以科技強化我國農業產業競爭力。
技術成熟度：試量產
展示目的：可交易技術
流通方式：技術授權/合作
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