本研究團隊發展微氣泡 (Microbubble) 技術於蔬果採收後清洗作業標準化流程，利用0.1mm微氣泡 (10-4-10-6 mm) 產生時可提供物品的均勻包覆，且內部破裂產生強大的機械力、氧化還原電位、細胞裂解來賦予水具有洗淨力達到清潔、除菌 、除油等能力，並與各種氣體和液體結合可通過較大的表面積，提高水中氣體濃度通過，提升水中含氧量，導入目前我國蔬果所面臨之介殼蟲危害，使得於微氣泡水清洗過程中增加害蟲清除效果，解決現今蔬果產品表面所面臨到的蟲害問題。
技術成熟度：雛型
展示目的：可交易技術、研發成果展示
流通方式：技術授權/合作
敬請期待!
